In questa categoria sono raccolte tante idee per primi piatti a base di pasta secca e fresca di grano duro o all’uovo, sformati, lasagne.
Alcune di queste idee sono classiche ricette della domenica, altre invece sono veloci da preparare per i pranzi e le cene durante la settimana.
Per continuare la serie benvenuta primavera oggi in tavola ci sono le tagliatelle con i piselli. Un altro frutto di questa stagione sono i piselli dei legumi verdi, piccoli,…
I lumaconi rigati ripieni sono un’alternativa per chi non ama o non ha la possibilità di preparare la pasta ripiena all’uovo, come nella ricetta dei ravioli al radicchio. Questo formato…
Avevo dichiarato che avrei cominciato la dieta solo l’8 gennaio ma chi ben comincia è a metà dell’opera. C’è sempre tempo per fare un po’ di dieta detox (in italiano sarebbe…
Tra le cose che preferisco preparare in cucina c’è decisamente la pasta fresca. Tagliatelle e lasagne danno molta soddisfazione, ma la pasta ripiena ancora di più. Negli anni ho…
Un intreccio che molti hanno cercato di dividere, con scarsi risultati, è quello delle tagliatelle con il ragù. Malgrado gli anni che passano quest’unione rimane indissolubile nei menù di…