Tra le cose che preferisco preparare in cucina c’è decisamente la pasta fresca. Tagliatelle e lasagne danno molta soddisfazione, ma la pasta ripiena ancora di più. Negli anni ho…
Il polpettone è un piatto che arriva dalla tradizione, una ricetta anti spreco che i nostri nonni hanno preparato e mangiato, come la polenta fritta. La ricetta di oggi viene…
Un intreccio che molti hanno cercato di dividere, con scarsi risultati, è quello delle tagliatelle con il ragù. Malgrado gli anni che passano quest’unione rimane indissolubile nei menù di…
Mancano solo 22 giorni a Natale e intorno a noi tutto inizia a tingersi di rosso, oro, verde e argento. L’aria si fa pungente, frizzantina, con quel profumo di…